4月13日，中央電視臺知名欄目《講述》編導(dǎo)劉昭言一行四人深入洛陽餐旅集團，采訪洛陽水席的歷史文化及餐旅集團成功躋身“全國百強餐飲企業(yè)”、榮獲“中國正餐知名品牌”的奮斗歷程及21年的發(fā)展事跡。

在洛陽水席園旗艦店，央視記者采訪了洛陽水席園創(chuàng)始人、被譽為“洛陽水席活化石級傳承人”的宋振志先生及其徒弟、水席園旗艦店廚師長夏鎖金，深入了解了洛陽水席的歷史文化及制作工藝，對洛陽水席獨有的味道、精湛的烹飪技藝贊不絕口。

隨后，央視記者采訪了洛陽餐旅集董事、總經(jīng)理劉怡蘭，深入了解了洛陽餐旅集團依托品牌戰(zhàn)略，堅持創(chuàng)新發(fā)展，躋身“全國餐飲百強企業(yè)”的經(jīng)驗。劉怡蘭在接受采訪時說，洛陽餐旅集團多年來堅持品牌戰(zhàn)略，在做好烤鴨、水席、紅子雞“餐旅三寶”的基礎(chǔ)上，不斷推出新菜品，滿足顧客新的需求。劉怡蘭還就集團21年來穩(wěn)步發(fā)展的經(jīng)驗回答了記者提問。

據(jù)悉，本次采訪內(nèi)容將于近期在央視《講述》欄目播出。