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      感動服務(wù)案例 | 隨機應(yīng)變做好服務(wù) 想方設(shè)法讓客滿意

      發(fā)布時間:2017-09-26來源:點擊:2047

      本期感動服務(wù)案例人物

      水席園旗艦店 —  宋玲娣

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      9月20日,西紫是臨時來的五位散客??腿藙傔M房間,就大聲要求點菜,并且點的四個涼菜要快速上齊。我不敢怠慢,及時向經(jīng)理匯報情況,與廚房溝通。

      三個易做的涼菜很快就做好,只剩一道干炸鮮帶魚。我知道這道菜做的有點費時間。但聽客人點菜時,說這是***喜歡吃的一道菜。我們不能掃客人的興,但三個菜咋上桌。我靈機一動,一邊催廚房師博,一邊去水果間切了份水果,湊齊了四個菜。

      我們讓客人先用餐,并解釋帶魚馬上就好??腿讼蛭疑炝藗€大拇指點了點頭,接著開始用餐了。一會把帶魚做好并盛上餐桌,我才長長吁了口氣。我們在服務(wù)中要想方設(shè)法,盡自已***大努力讓顧客滿意。

      以上信息來源于洛陽餐旅集團官網(wǎng):tt056.com

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