由省商務(wù)廳等11部門聯(lián)合舉辦的河南省第五屆豫菜品牌大賽、河南省第七屆烹飪技能大賽、河南省第二屆飯店服務(wù)技能大賽暨首屆中原餐飲博覽會11月1日在濟(jì)源隆拉開序幕。省政府及濟(jì)源市、中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式。

中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢致辭

本次大會由濟(jì)源市人民政府承辦,為期3天。具體內(nèi)容有三大項(xiàng)11小項(xiàng)。包括三項(xiàng)大賽、展覽展示、論壇活動等。三項(xiàng)大賽分為預(yù)賽和決賽兩個(gè)階段舉行，前期全省18個(gè)省轄市共決出1000多名選手參加此次決賽。

本次大賽賽場占地面積13000余平方米，各種展位450個(gè)，是對河南餐飲業(yè)人才現(xiàn)狀的一次大檢閱。河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會將對所有單項(xiàng)比賽特金獎獲得者分別授予河南烹飪大師等榮譽(yù)稱號。大賽除頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎杯外，各單項(xiàng)特金獎***名，按程序可向省總工會、團(tuán)省委、省婦聯(lián)分別申請五一勞動獎?wù)?、五四青年獎?wù)隆ⅰ敖韼浇üΑ睒?biāo)兵等榮譽(yù)稱號。前三名獲得者由河南省人力資源和社會保障廳按程序授予“河南省技術(shù)能手”稱號。

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會對本次大賽高度重視，積極準(zhǔn)備，通過前期舉辦“餐旅杯”河南省第五屆豫菜品牌大賽選拔賽等活動，選拔出70名廚師和服務(wù)人員組成洛陽代表隊(duì)，由洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長陳玉田帶隊(duì)參加本次大賽。會長申靈杰，常務(wù)副會長姚彥立、王天喜、申少卿、任安民等出席開幕式并看望洛陽參賽選手，勉勵選手沉著冷靜，在比賽中努力發(fā)揮出***好水平，為洛陽餐飲業(yè)爭得榮譽(yù)。

當(dāng)天，三項(xiàng)大賽的相關(guān)比賽依次舉行，由洛陽餐旅集團(tuán)、凱旋門大酒店、東華大酒樓、鉬都國際飯店、凱悅大酒店、***職專等洛陽參賽隊(duì)制作的傳統(tǒng)風(fēng)味宴席受到專家領(lǐng)導(dǎo)和觀眾的一致好評。

洛陽參賽隊(duì)制作的傳統(tǒng)風(fēng)味宴席展臺前觀眾如潮

洛陽代表團(tuán)出發(fā)儀式

洛陽餐旅 宴會專家

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