2月6日下午，洛陽工人俱樂部里精英云集，喜氣洋洋。洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會2018新年盛典在這里隆重舉行。

本次會議的宗旨是總結(jié)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會過去一年的工作，部署2018年工作，展示行業(yè)風采，表彰行業(yè)先進，弘揚愛崗敬業(yè)、無私奉獻的工匠精神，樹立勞動光榮的觀念?；顒拥玫搅寺尻柺锌偣⒙尻柺猩虅站?、洛陽市旅發(fā)委、洛陽市民政局、洛陽市食藥監(jiān)督局的大力支持。洛陽市名珍食品有限公司、天津帝泊洱銷售有限公司、洛陽傳奇婚禮執(zhí)行團等單位協(xié)辦本次活動。

原河南省工商聯(lián)黨組書記宋克耀，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會終身名譽會長曲安民，原洛陽市委黨校副校長雷清，洛陽市政府有關(guān)領(lǐng)導等出席盛典。

會上，中國飯店協(xié)會副會長、洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長申靈杰首先代表協(xié)會做工作報告。報告回顧了協(xié)會2017年工作。2017年，洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會工作在中國飯店協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會的具體指導下，在市有關(guān)部門的大力支持下，在全體會員單位的共同努力下，***完成了預定的各項工作任務，收到了較好的社會效益。

▲會長申靈杰做2017年度協(xié)會工作報告

一是全市餐飲飯店行業(yè)發(fā)展平穩(wěn)，保持了兩位數(shù)的增長速度

2017年，全市餐飲飯店行業(yè)總體發(fā)展平穩(wěn)，和全省行業(yè)發(fā)展基本同步。2017年洛陽的餐飲業(yè)總收入預計超過300億元大關(guān)，增速在10%左右。面對餐飲飯店行業(yè)日益激烈的競爭形勢，許多餐飲飯店企業(yè)克服困難，逆勢而上，取得了不俗的業(yè)績，像老洛陽面館去年新開5家飯店，發(fā)展勢頭很好；東華大酒店嘗試開辦賓館，走餐飲加住宿的路子；頤和園酒店另辟蹊徑，在龍門山搞農(nóng)家休閑酒店；華陽大酒店堅持高質(zhì)量、高品質(zhì)的戰(zhàn)略，生意越做越火；鉬都國際大酒店在菜品質(zhì)量上下功夫，贏得了顧客的贊譽；餐旅集團繼2016年成功掛牌新三板之后，去年又與國資企業(yè)洛陽旅發(fā)集團強強聯(lián)合，探索出一條餐飲業(yè)資本化運作的新路子。總之，去年我市大多數(shù)餐飲飯店企業(yè)取得了不錯的成績，在滿足消費、促進就業(yè)、推動發(fā)展方面發(fā)揮了積極作用。

目前我市餐飲飯店業(yè)主要呈現(xiàn)以下幾個特點：一是中式正餐發(fā)展平穩(wěn)，宴會市場競爭激烈；二是商超休閑快餐發(fā)展迅速，已經(jīng)形成六大市場；三是火鍋業(yè)保持良好發(fā)展勢頭，海底撈等知名品牌紛紛搶灘洛陽；四是餐飲加互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為行業(yè)一道風景線。

二是協(xié)會開展了一系列活動，受到會員單位的好評

***完成換屆工作，協(xié)會步入正常運作軌道；組織參加河南省餐飲飯店三項大賽并取得優(yōu)異成績；以繼承傳統(tǒng)為宗旨，不斷加強餐飲文化建設(shè)；成立協(xié)會名廚***委員會，使我市廚師隊伍有了自己的組織；加強協(xié)會自身建設(shè)，進一步做好服務會員單位工作。

申靈杰在報告中對2018年協(xié)會工作進行了部署。2018年協(xié)會工作的指導思想是：在政府有關(guān)部門的指導下，充分發(fā)揮協(xié)會的平臺、橋梁、紐帶作用，以協(xié)會常務副會長為核心，緊密團結(jié)全體會員單位，不斷擴大協(xié)會的影響力，提升服務社會的能力，做到資源共享、優(yōu)勢互補、錯位經(jīng)營、攜手發(fā)展，共同推進我市餐飲與飯店事業(yè)的發(fā)展，滿足廣大人民群眾日益增長的餐飲住宿需要。要重點做好“中國水席之都”申報、河南烹飪大師等稱號推薦認定、管理人員培訓等重點工作。

申靈杰***后強調(diào)，目前，我市餐飲飯店業(yè)已經(jīng)進入一個新的時代，新時代呼喚新餐飲，新餐飲需要新模式，新模式促進新發(fā)展。餐飲企業(yè)要加強管理，解放思想，調(diào)結(jié)構(gòu)，聚優(yōu)勢，補短板，講合作。

會上，申靈杰代表協(xié)會向宋克耀、曲安民、雷清頒發(fā)了洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會終身榮譽會長證書。會議對獲得“2017年度餐飲與飯店行業(yè)***品牌”、 “洛陽市餐飲與飯店行業(yè)終身成就獎”、 “洛陽市餐飲與飯店行業(yè)特殊貢獻獎”、“洛陽市餐飲與飯店行業(yè)30年功勛人物”、 “洛陽市餐飲業(yè)十大工匠”、“十大名廚”、“服務明星”、“烹飪大師”、 “服務大師”等榮譽稱號的單位和個人進行了表彰獎勵。

▲申靈杰代表協(xié)會向宋克耀、曲安民、雷清頒發(fā)了

洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會終身榮譽會長證書

▲“2017年度餐飲與飯店行業(yè)***品牌”獲獎單位上臺受獎

▲“洛陽市餐飲與飯店行業(yè)終身成就獎”獲獎者上臺受獎

▲“洛陽市餐飲與飯店行業(yè)特殊貢獻獎”獲獎者陳玉田上臺受獎

▲“洛陽市餐飲與飯店行業(yè)30年功勛人物”獲獎者上臺受獎

▲ “洛陽市餐飲業(yè)十大工匠”獲獎者上臺受獎

▲ “2017年洛陽市餐飲業(yè)十大名廚”獲獎者上臺受獎

▲“2017年洛陽市餐飲業(yè)服務明星”獲獎者上臺受獎

▲“洛陽市烹飪大師”獲獎者上臺受獎

▲“洛陽市烹飪名師”獲獎者上臺受獎

▲“洛陽市服務大師”獲獎者上臺受獎

▲“洛陽市服務名師”獲獎者上臺受獎

市政府有關(guān)領(lǐng)導***后講話，對洛陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會過去一年取得的成績和各位先進代表獲得的榮譽表示祝賀，對多年來奮戰(zhàn)在餐飲飯店一線的員工同志們表示衷心的感謝和美好的祝福。希望餐飲協(xié)會在新的一年里，要努力加強自身建設(shè)，想方設(shè)法把多數(shù)餐飲企業(yè)吸納到協(xié)會來，充實協(xié)會會員隊伍。要在餐飲飯店行業(yè)與政府間架起橋梁，及時準確地給行業(yè)傳遞政府的政策信息，同時要及時向政府反映行業(yè)的愿望訴求。希望協(xié)會能夠引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，在轉(zhuǎn)型中求生存，在創(chuàng)新中求發(fā)展，推動我市餐飲飯店行業(yè)做大做強，為洛陽市的社會、經(jīng)濟發(fā)展做出新的更大的貢獻。

▲市政府有關(guān)領(lǐng)導講話

***后，來自洛陽部分會員單位員工帶來的精彩節(jié)目，把盛典推向了***。

以上信息來源于洛陽餐旅集團官網(wǎng)：tt056.com