5月16日上午，來自全省各地市及省轄縣的70多名代表齊聚洛陽餐旅實(shí)業(yè)旗下的宴天下新區(qū)店，就餐飲企業(yè)安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患雙重預(yù)防體系建設(shè)展開培訓(xùn)及經(jīng)驗(yàn)交流，省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易處副處長馮長林主持會(huì)議。

▲洛陽餐旅集團(tuán)董事長申靈杰代表公司致辭

洛陽餐旅集團(tuán)董事長申靈杰代表公司致辭，對全省餐飲企業(yè)安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患雙重預(yù)防體系建設(shè)培訓(xùn)現(xiàn)場會(huì)的隆重召開表示熱烈祝賀，對各位領(lǐng)導(dǎo)、來賓的到來表示誠摯的歡迎，同時(shí)也對省商務(wù)廳把餐旅實(shí)業(yè)公司定為全省餐飲企業(yè)安全生產(chǎn)體系建設(shè)試點(diǎn)單位、并把現(xiàn)場會(huì)放在公司舉行表示衷心地感謝。申靈杰說，安全生產(chǎn)是企業(yè)生存、發(fā)展的根本保證。作為一家大型餐飲企業(yè)，對這一點(diǎn)有著深深的體會(huì)。這次省商務(wù)廳決定在全省餐飲企業(yè)***推廣安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患雙重預(yù)防體系建設(shè)，不僅非常必要，而且非常及時(shí)。作為試點(diǎn)單位，公司在省商務(wù)廳、洛陽市商務(wù)局的具體指導(dǎo)下，在安全生產(chǎn)制度建設(shè)、設(shè)施建設(shè)、風(fēng)險(xiǎn)管控、隱患排查等方面做了一些嘗試工作，取得了一點(diǎn)成績，但還有不到的地方。希望通過這次現(xiàn)場會(huì)，能夠得到省商務(wù)廳和各地市領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，以便公司及時(shí)改進(jìn)工作，把安全生產(chǎn)搞得更好，推動(dòng)企業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。

省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易處調(diào)研員孫琪、省商務(wù)廳流通處副處長石家文分別作動(dòng)員講話，對在全省餐飲業(yè)開展安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患雙重預(yù)防體系建設(shè)的重要意義進(jìn)行了闡述。

▲省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易處調(diào)研員孫琪講話

孫琪對洛陽餐旅實(shí)業(yè)所做的工作給予充分肯定。他說，洛陽餐旅實(shí)業(yè)股份有限公司宴天下新區(qū)店作為此次餐飲業(yè)的試點(diǎn)企業(yè)，積極推動(dòng)雙重預(yù)防體系建設(shè)工作，認(rèn)識上更新觀念，行動(dòng)上探索實(shí)踐，受省商務(wù)廳委托，編制了餐飲企業(yè)雙重預(yù)防體系建設(shè)實(shí)施細(xì)則和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，在省廳專家指導(dǎo)組的指導(dǎo)下，進(jìn)行了修改完善，解決了企業(yè)在風(fēng)險(xiǎn)管控和隱惠排查治理工作中“想不到、治不到”的一系列實(shí)際問題，有效提升了安全管理水平，取得了階段性成果。孫琪還對我省各餐飲企業(yè)安全生產(chǎn)工作提出要求：一是要統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識。要堅(jiān)決落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，增強(qiáng)做好雙重預(yù)防機(jī)制建設(shè)工作的責(zé)任感和緊迫感，做到“管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)經(jīng)營必須管安全”，把責(zé)任落實(shí)到人、到事、到關(guān)鍵環(huán)節(jié)，堅(jiān)持把風(fēng)險(xiǎn)管控抓在隱患前面，把隱患排查治理抓在事故前面，防患于未然。二是要明確目標(biāo)，理清思路。雙重預(yù)防機(jī)制建設(shè)是一項(xiàng)長期的系統(tǒng)性工作，既不能一蹴而就，也不能躊躇不前。三是要重視宣教，加強(qiáng)培訓(xùn)。各地要充分利用報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體， 大力宣傳構(gòu)建雙重預(yù)防機(jī)制的重要意義。要落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，做好全員培訓(xùn)，強(qiáng)化安全意識，加強(qiáng)崗位日常監(jiān)督。

▲省商務(wù)廳流通處副處長石家文講話

接著，石家文針對安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患雙重預(yù)防體系建設(shè)內(nèi)容作了具體指導(dǎo)工作，其中涉及風(fēng)險(xiǎn)等級劃分、監(jiān)管制度落實(shí)、風(fēng)險(xiǎn)辨別等多方面，同時(shí)他還建議各餐飲企業(yè)在著手安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患雙重預(yù)防體系建設(shè)工作時(shí)，要實(shí)現(xiàn)全員出動(dòng)、全員辨識，并結(jié)合餐飲企業(yè)自身特點(diǎn)開展工作。

▲宴天下大酒店總經(jīng)理助理申家威介紹公司雙重預(yù)防工作經(jīng)驗(yàn)

接著，宴天下大酒店總經(jīng)理助理申家威結(jié)合公司實(shí)際，圍繞安全生產(chǎn)制度建設(shè)、組織領(lǐng)導(dǎo)、風(fēng)險(xiǎn)分級管控、隱患排查治理等內(nèi)容進(jìn)行了***講解，使與會(huì)人員對安全生產(chǎn)雙重預(yù)防體系建設(shè)的意義、做法等有了深入了解，為下一步開展此項(xiàng)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。

培訓(xùn)結(jié)束后，與會(huì)人員查看了酒店制作的“主要風(fēng)險(xiǎn)分級控管措施及責(zé)任清單”“安全風(fēng)險(xiǎn)四色分布圖及崗位作業(yè)風(fēng)險(xiǎn)比較四色柱狀圖”等內(nèi)容，參觀了酒店的前廳、后廚、包間等工作區(qū)，對該公司在風(fēng)險(xiǎn)辨識、隱患治理以及員工全員參與的做法給予高度肯定。