【2019第115期 // 總第852期】

本期感動(dòng)服務(wù)案例人物

水席園旗艦店  —— 崔會(huì)平

5月29日晚，祥云包間的客人來得比較晚。客人走進(jìn)房間說：“請(qǐng)給我們安排你們店里的水席招牌菜，比如，牡丹宴菜、石鍋焦炸丸子、洛陽熬貨等?！庇谑牵冶憬o他們推薦了6人水席小套餐，并給客人說：“您好，您說的這幾道菜，這個(gè)套餐里面都有，不如就按照這個(gè)套餐上吧？”客人說：“可以，都聽你的?！?/span>

餐中，在上焦炸丸子時(shí)，我提醒客人這道菜比較燙，澆汁的時(shí)候要離得遠(yuǎn)些。隨后，我為客人講解每道菜品的寓意，客人們紛紛拿出手機(jī)拍照，并表示菜品好吃可口。用餐結(jié)束后，客人對(duì)菜品和我的服務(wù)都非常滿意。