感動服務案例 | 了解客人所需 讓客人滿意而歸
【2019第206期 // 總第662期】
本期感動服務案例人物
宴天下老城店 —— 黃明珍
9月20日晚上,廣州廳是中午婚宴的客人,晚上八點多客人才到,我看都是新郎、新娘的同事,客人原定是15位。后來客人陸陸續(xù)續(xù)來了近20位。我加了幾個椅子還不夠,我就給新郎建議:如果人多,我們還有兩桌的房間,可以分開坐。新郎說:“這桌都是朋友,大家難得一聚,都想坐一起熱鬧熱鬧。”我們?yōu)榱丝腿说臐M意,撤掉了桌上原有的椅子,全部換成小椅子,這樣客人們才能勉強能坐下。直到快九點,才開始上熱菜。因為坐得人多不好上菜,餐中每上一道菜,我就提醒客人,以免碰到客人身上。用完餐走時,新郎和他的同事說:“謝謝你阿姨,今晚人多辛苦你了。”我微笑著說:“不客氣,人多坐一起熱鬧,你們高興就好。”