【2020第22期 // 總第744期】
本期感動(dòng)服務(wù)案例人物
水席園旗艦店 ——鎖改麗
我們做餐飲本顧著“客人就是上帝”客人就是我們衣食父母！但我們不卑微，只要我們用心去服務(wù)好每一位顧客相信顧客是可以感受的到。6月30號(hào)中午（午餐）是夏總訂的粉中魁客人，得知是外地的，菜品安排我們特色菜“水席菜”。在下午1：30左右時(shí)候粉中魁兩位客人說(shuō)找夏總給我們先安排點(diǎn)菜在外面吃吧，客人有事會(huì)晚一些才能到，于是我就通知夏總給說(shuō)明情況。在快兩點(diǎn)半時(shí)候粉中魁客人才到齊一共六位，當(dāng)時(shí)我是正準(zhǔn)備下班交接給值班經(jīng)理，聽(tīng)到客人們說(shuō)服務(wù)員給我們上熱菜吧，于是我就先通知廚房，然后進(jìn)到房間協(xié)助服務(wù)員給客人，倒茶水，倒酒水，在給客人開(kāi)餐中，水席***道菜“牡丹燕菜”來(lái)了上桌后我就給客人們說(shuō)，打擾拉各位貴賓我們水席***道菜“牡丹燕菜”來(lái)了給介紹一下。在介紹中每一位顧客都很細(xì)心的在聽(tīng)我講解，主位上客人介紹說(shuō)是臺(tái)灣客人，這位臺(tái)灣貴賓也是拿起手機(jī)在拍照，嘴里還說(shuō)菜品看著也好看，聽(tīng)美女講解后更是覺(jué)得洛陽(yáng)是一個(gè)歷史悠久城市，也是個(gè)酒文化城市！吃飯都能吃出文化，吃出內(nèi)涵，還說(shuō)現(xiàn)在已經(jīng)是過(guò)了飯點(diǎn)了，菜品看著也很精致，還有這么好服務(wù)等等，一番夸贊，很是滿意。之后在上每一道菜我都會(huì)給客人講解，像石鍋焦炸丸這也是水席里面菜等等！因?yàn)楦杏X(jué)到客人知道了我們辛苦，一直很客氣禮貌。總結(jié)下來(lái)其實(shí)每天我們都是在做同樣事情，同樣事情重復(fù)著做！用心做事，做好每一件事，你會(huì)感覺(jué)到每天都是很充足。個(gè)人感想：一群人，一件事，一條心，向著共同目標(biāo)出發(fā)！服務(wù)就意味著用心。用心服務(wù)好用戶是員工的天職。所以，服務(wù)，從心開(kāi)始。
