集團(tuán)公司***季度工作總結(jié)暨第二季度工作安排會(huì)議召開
4月5日下午，集團(tuán)公司在全聚德大酒店召開***季度工作總結(jié)暨第二季度工作安排會(huì)議。集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)申靈杰、劉雅芳、陳琳、楊樹欣，馬軍、李武軍、衛(wèi)正欣、柴省偉、劉雅萍、閆麗輝，各子公司負(fù)責(zé)人常皓、王毅豐、鄭雪松、郭春莉、張燕、楊會(huì)燦、劉雅麗等出席會(huì)議。集團(tuán)公司總經(jīng)理陳琳主持會(huì)議。
集團(tuán)公司董事長申靈杰對(duì)公司***季度工作進(jìn)行了總結(jié)，對(duì)第二季度工作做出了安排部署。申靈杰說，***季度，在集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在各級(jí)管理人員和全體員工的共同努力下，集團(tuán)上下團(tuán)結(jié)一致，努力拼搏，公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)按照年初制定的目標(biāo)健康運(yùn)行，出現(xiàn)了許多工作亮點(diǎn)。主要表現(xiàn)在：
一是宴天下大酒店順利開業(yè)，并實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營業(yè)績開門紅。宴天下大酒店去年底開始試營業(yè)，今年2月26日舉行了盛大的開業(yè)儀式。省餐飲協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和市區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了開業(yè)盛典。由于慶典籌備小組認(rèn)真工作，周密安排，整個(gè)慶典非常***，受到各方好評(píng)。宴天下大酒店開業(yè)后，酒店領(lǐng)導(dǎo)一手抓飯菜質(zhì)量，一手抓服務(wù)水平，同時(shí)開展全員營銷，使宴天下大酒店很快在消費(fèi)者中豎起來了口碑，每天車水馬龍，生意紅火。
二是全聚德、紅子雞兩店基本實(shí)現(xiàn)時(shí)間、任務(wù)同步運(yùn)行。兩個(gè)老店充分挖掘潛力，千方百計(jì)拉客源，取得了不俗的成績。
三是“皇城大廈”項(xiàng)目競拍成功，為集團(tuán)今后的發(fā)展增添了后勁。2月28日，集團(tuán)公司在市政府組織的原洛陽物產(chǎn)集團(tuán)“皇城大廈”競拍會(huì)上競拍成功，成為“皇城大廈”的新東家。“皇城大廈”的競拍成功，不僅為我集團(tuán)餐飲主業(yè)向老城地區(qū)延伸奠定了基礎(chǔ)，為集團(tuán)今后的發(fā)展增添了后勁，而且對(duì)改變老城地區(qū)的餐飲服務(wù)業(yè)格局，拉動(dòng)當(dāng)?shù)胤?wù)業(yè)的快速發(fā)展將發(fā)揮積極作用。
四是體育場項(xiàng)目取得突破性進(jìn)展，這意味著下一步集團(tuán)食品加工和集中配送項(xiàng)目有望盡快運(yùn)作。
五是集團(tuán)管理進(jìn)一步規(guī)范。一季度，總辦牽頭對(duì)集團(tuán)管理制度進(jìn)行了修訂，出臺(tái)了新的《員工獎(jiǎng)懲條例》，制訂了服務(wù)人員ABC等級(jí)考核辦法，為下一步集團(tuán)管理的制度化、規(guī)范化、合理化提供了依據(jù)。
另外，公司文化、財(cái)務(wù)、安保、后勤、辦公室等工作也都取得了新的成績。
對(duì)于第二季度工作，申靈杰要求， 一是項(xiàng)目建設(shè)：老城皇城大廈項(xiàng)目抓緊做好項(xiàng)目設(shè)計(jì)等前期準(zhǔn)備工作，辦好各種手續(xù)，早日開始施工，同時(shí)做好招商工作；體育場項(xiàng)目要抓緊簽約，并開始著手項(xiàng)目設(shè)計(jì)規(guī)劃；四三三項(xiàng)目也要緊盯不放，爭取出效果。
二是牡丹文化節(jié)接待工作：全聚德、紅子雞、宴天下三店要制定牡丹花會(huì)接待方案，進(jìn)行迎花會(huì)總動(dòng)員，從飯菜質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、安全生產(chǎn)等方面入手，切實(shí)搞好服務(wù)接待工作，為第29屆牡丹文化節(jié)做出貢獻(xiàn)。同時(shí)三店要研發(fā)創(chuàng)新菜品，要求每個(gè)月成功出品15道，凡完不成任務(wù)的要對(duì)責(zé)任人進(jìn)行處罰。
三是安全生產(chǎn)工作：以后我們要把每年“4.24”定為安全生產(chǎn)日，各店要利用這個(gè)機(jī)會(huì)對(duì)全體員工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全，進(jìn)行消防安全演練，做到安全生產(chǎn)警鐘長鳴。
四是公司管理制度：公司新的管理制度已經(jīng)通過，從4月1日開始實(shí)施新的獎(jiǎng)罰條例。同時(shí)實(shí)行服務(wù)員ABC等級(jí)考核，考核標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)出臺(tái)，先在宴天下大酒店試行。另外，集團(tuán)公司決定每月對(duì)各店進(jìn)行綜合考核、檢查、打分，考核情況在集團(tuán)報(bào)紙上公告。對(duì)前一名和后一名分別給予獎(jiǎng)罰。前一階段，中國全聚德集團(tuán)對(duì)全聚德洛陽店進(jìn)行了暗訪，我們也組織人員對(duì)紅子雞、宴天下分別進(jìn)行了暗訪，從中發(fā)現(xiàn)了不少問題，主要是服務(wù)質(zhì)量方面的。三個(gè)店要對(duì)暗訪情況進(jìn)行認(rèn)真分析，好的進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，差的進(jìn)行處罰，并從中吸取教訓(xùn)，在下一階段工作中加強(qiáng)人員培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
五是關(guān)于企業(yè)上市：前不久洛陽市***家民營企業(yè)成功上市，這對(duì)我們是一個(gè)鞭策。我們要繼續(xù)貫徹集團(tuán)公司“七年上市計(jì)劃”，加快企業(yè)整合和改制步伐，為集團(tuán)順利上市奠定良好的基礎(chǔ)。
會(huì)上，集團(tuán)公司執(zhí)行董事劉雅芳宣讀了關(guān)于常皓、劉雅麗的任命通知；各子公司負(fù)責(zé)人對(duì)***季度工作進(jìn)行了小結(jié)，并匯報(bào)了第二季度工作安排；集團(tuán)公司工會(huì)主席、辦公室主任、質(zhì)檢總監(jiān)柴省偉通報(bào)了前不久中國全聚德集團(tuán)到洛陽全聚德店的暗訪情況和集團(tuán)公司對(duì)紅子雞、宴天下兩個(gè)店的暗訪情況；集團(tuán)公司財(cái)務(wù)總監(jiān)劉雅萍宣讀了《集團(tuán)公司各酒店消費(fèi)券活動(dòng)實(shí)施細(xì)則》；集團(tuán)公司董事長助理衛(wèi)正欣傳達(dá)了市委書記毛萬春近期的講話精神及關(guān)于民營企業(yè)上市的有關(guān)報(bào)道。
集團(tuán)公司董事長申靈杰對(duì)公司***季度工作進(jìn)行了總結(jié)，對(duì)第二季度工作做出了安排部署。申靈杰說，***季度，在集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在各級(jí)管理人員和全體員工的共同努力下，集團(tuán)上下團(tuán)結(jié)一致，努力拼搏，公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)按照年初制定的目標(biāo)健康運(yùn)行，出現(xiàn)了許多工作亮點(diǎn)。主要表現(xiàn)在：
一是宴天下大酒店順利開業(yè)，并實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營業(yè)績開門紅。宴天下大酒店去年底開始試營業(yè)，今年2月26日舉行了盛大的開業(yè)儀式。省餐飲協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和市區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了開業(yè)盛典。由于慶典籌備小組認(rèn)真工作，周密安排，整個(gè)慶典非常***，受到各方好評(píng)。宴天下大酒店開業(yè)后，酒店領(lǐng)導(dǎo)一手抓飯菜質(zhì)量，一手抓服務(wù)水平，同時(shí)開展全員營銷，使宴天下大酒店很快在消費(fèi)者中豎起來了口碑，每天車水馬龍，生意紅火。
二是全聚德、紅子雞兩店基本實(shí)現(xiàn)時(shí)間、任務(wù)同步運(yùn)行。兩個(gè)老店充分挖掘潛力，千方百計(jì)拉客源，取得了不俗的成績。
三是“皇城大廈”項(xiàng)目競拍成功，為集團(tuán)今后的發(fā)展增添了后勁。2月28日，集團(tuán)公司在市政府組織的原洛陽物產(chǎn)集團(tuán)“皇城大廈”競拍會(huì)上競拍成功，成為“皇城大廈”的新東家。“皇城大廈”的競拍成功，不僅為我集團(tuán)餐飲主業(yè)向老城地區(qū)延伸奠定了基礎(chǔ)，為集團(tuán)今后的發(fā)展增添了后勁，而且對(duì)改變老城地區(qū)的餐飲服務(wù)業(yè)格局，拉動(dòng)當(dāng)?shù)胤?wù)業(yè)的快速發(fā)展將發(fā)揮積極作用。
四是體育場項(xiàng)目取得突破性進(jìn)展，這意味著下一步集團(tuán)食品加工和集中配送項(xiàng)目有望盡快運(yùn)作。
五是集團(tuán)管理進(jìn)一步規(guī)范。一季度，總辦牽頭對(duì)集團(tuán)管理制度進(jìn)行了修訂，出臺(tái)了新的《員工獎(jiǎng)懲條例》，制訂了服務(wù)人員ABC等級(jí)考核辦法，為下一步集團(tuán)管理的制度化、規(guī)范化、合理化提供了依據(jù)。
另外，公司文化、財(cái)務(wù)、安保、后勤、辦公室等工作也都取得了新的成績。
對(duì)于第二季度工作，申靈杰要求， 一是項(xiàng)目建設(shè)：老城皇城大廈項(xiàng)目抓緊做好項(xiàng)目設(shè)計(jì)等前期準(zhǔn)備工作，辦好各種手續(xù)，早日開始施工，同時(shí)做好招商工作；體育場項(xiàng)目要抓緊簽約，并開始著手項(xiàng)目設(shè)計(jì)規(guī)劃；四三三項(xiàng)目也要緊盯不放，爭取出效果。
二是牡丹文化節(jié)接待工作：全聚德、紅子雞、宴天下三店要制定牡丹花會(huì)接待方案，進(jìn)行迎花會(huì)總動(dòng)員，從飯菜質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、安全生產(chǎn)等方面入手，切實(shí)搞好服務(wù)接待工作，為第29屆牡丹文化節(jié)做出貢獻(xiàn)。同時(shí)三店要研發(fā)創(chuàng)新菜品，要求每個(gè)月成功出品15道，凡完不成任務(wù)的要對(duì)責(zé)任人進(jìn)行處罰。
三是安全生產(chǎn)工作：以后我們要把每年“4.24”定為安全生產(chǎn)日，各店要利用這個(gè)機(jī)會(huì)對(duì)全體員工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全，進(jìn)行消防安全演練，做到安全生產(chǎn)警鐘長鳴。
四是公司管理制度：公司新的管理制度已經(jīng)通過，從4月1日開始實(shí)施新的獎(jiǎng)罰條例。同時(shí)實(shí)行服務(wù)員ABC等級(jí)考核，考核標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)出臺(tái)，先在宴天下大酒店試行。另外，集團(tuán)公司決定每月對(duì)各店進(jìn)行綜合考核、檢查、打分，考核情況在集團(tuán)報(bào)紙上公告。對(duì)前一名和后一名分別給予獎(jiǎng)罰。前一階段，中國全聚德集團(tuán)對(duì)全聚德洛陽店進(jìn)行了暗訪，我們也組織人員對(duì)紅子雞、宴天下分別進(jìn)行了暗訪，從中發(fā)現(xiàn)了不少問題，主要是服務(wù)質(zhì)量方面的。三個(gè)店要對(duì)暗訪情況進(jìn)行認(rèn)真分析，好的進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，差的進(jìn)行處罰，并從中吸取教訓(xùn)，在下一階段工作中加強(qiáng)人員培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
五是關(guān)于企業(yè)上市：前不久洛陽市***家民營企業(yè)成功上市，這對(duì)我們是一個(gè)鞭策。我們要繼續(xù)貫徹集團(tuán)公司“七年上市計(jì)劃”，加快企業(yè)整合和改制步伐，為集團(tuán)順利上市奠定良好的基礎(chǔ)。
會(huì)上，集團(tuán)公司執(zhí)行董事劉雅芳宣讀了關(guān)于常皓、劉雅麗的任命通知；各子公司負(fù)責(zé)人對(duì)***季度工作進(jìn)行了小結(jié)，并匯報(bào)了第二季度工作安排；集團(tuán)公司工會(huì)主席、辦公室主任、質(zhì)檢總監(jiān)柴省偉通報(bào)了前不久中國全聚德集團(tuán)到洛陽全聚德店的暗訪情況和集團(tuán)公司對(duì)紅子雞、宴天下兩個(gè)店的暗訪情況；集團(tuán)公司財(cái)務(wù)總監(jiān)劉雅萍宣讀了《集團(tuán)公司各酒店消費(fèi)券活動(dòng)實(shí)施細(xì)則》；集團(tuán)公司董事長助理衛(wèi)正欣傳達(dá)了市委書記毛萬春近期的講話精神及關(guān)于民營企業(yè)上市的有關(guān)報(bào)道。
