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      公司新聞
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      傾力打造洛陽***白金五星餐飲名店

      發(fā)布時間:2011-06-06來源:點擊:2498

        

        筆者:請申總先談談為什么要開辦洛陽宴天下大酒店?

            申總:洛陽宴天下大酒店是由洛陽餐飲旅游集團投資2500萬元興建的一家大型***豪華酒店。洛陽餐飲旅游集團目前擁有全聚德大酒店、紅子雞大酒店、宴天下大酒店、申誠置業(yè)公司、丹之舞文化公司、恒基裝飾公司等六家獨具法人資格的子公司,其中全聚德和紅子雞是我市頗有影響力的餐飲業(yè)知名品牌。但是這兩個馳名品牌都是我們從外地引進的,如何把河洛菜品和天下美食有機結合起來,打造出具有濃郁洛陽文化特色的自創(chuàng)餐飲品牌,這是我們多年來一直夢寐以求的夙愿。洛陽宴天下大酒店的創(chuàng)立,終于圓了我們集團人的夢想。

            筆者:為什么酒店要取名“宴天下”?

            申總:“宴天下”取意“歡宴天下,普天同慶”,體現(xiàn)了博大精深的儒家文化,融入了悠久的河洛風情和牡丹文化。普天之下,以各種形態(tài)聯(lián)系著的萬眾,在和平盛世里因宴慶而歡聚,又因歡聚而盛宴。這既是中國傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)和追求,又是當代太平盛世、時代繁榮的象征。

            筆者:為什么要選擇洛陽新區(qū)作為咱們***自主品牌的落腳地?

            申總:這個問題提得好。大家知道,洛陽新區(qū)經過這些年來的發(fā)展,各項基礎設施日臻完備。然而截至目前新區(qū)還沒有一家***次、大容量的***酒店,許多大型婚慶、***聚餐等都需要到西工、澗西等洛北老區(qū)去,而交通堵塞又是人們到洛北用餐***頭疼的事情。為此,我們從發(fā)展新區(qū)餐飲文化、方便人們就餐需求出發(fā),把宴天下建在新區(qū)政和路與通濟街交叉口。這里距洛陽市委、市政府僅一公里左右,距關林、龍門石窟、高鐵洛陽龍門站等也很便利,實屬風水寶地。附近有公務員小區(qū)等多個***社區(qū),目前已經形成了餐飲、百貨超市、休閑娛樂等商貿商務成熟區(qū),而宴天下的開業(yè)恰恰填補了新區(qū)缺少大型***餐飲企業(yè)的一個空白。

            筆者:請申總介紹一下宴天下大酒店的基本情況。

            申總:宴天下大酒店經營面積達6800余平方米,可同時接待千人就餐。酒店以國家五***餐飲標準設計裝修,可以說是目前洛陽市裝修檔次較高、設施功能***全、菜品服務***、性價比***高的大型豪華酒店。

            酒店定位以周邊政務、商務宴請及中***宴席為主,在充分挖掘河洛菜品精髓的同時,聘請***名廚經營粵菜、精品川菜、融合菜、燕鮑翅等,可滿足不同口味客人的需求,菜品著重突出天然、綠色、人文、健康的飲食理念。酒店一層主要為主題大堂及商務餐;二層為宴會大廳及商務包間,可同時接納550人就餐;三樓38間各具特色、情調迥異的豪華雅間,為客人營造出溫馨浪漫的聚餐氛圍。根據(jù)我市居民消費水平,按照同檔次酒店全市消費***低的原則,我們確定一、二層大廳人均消費約50至60元,雅間消費60至80元;三層為***區(qū),人均消費為120元以上。

            筆者:宴天下大酒店在酒店文化上有哪些與眾不同的地方?

            申總:宴天下的文化理念表現(xiàn)在三個字上,一是“古”,從裝飾風格到設施擺件,突出古典、古樸風格,彰顯河洛文明精髓;二是“貴”,不僅用料考究貴重,而且凸顯高貴典雅;三是“新”,富于創(chuàng)新意識,從用料到裝修力爭求新求奇,菜品要根據(jù)顧客需求常吃常新。比如我們的一層裝修風格既厚重古樸又時尚簡約,各類燈飾、彩繪壁畫、精雕石刻無不體現(xiàn)出濃厚的河洛文化;二層整個宴會大廳采用了超前的設計理念,融合了演藝廳及星光大道的時尚氛圍,16平方米全彩LED背景電子屏,22米長的星光大道,演藝級舞美、燈光、音視頻設備,在洛陽市***,必將引領洛陽婚慶時尚***潮流;每晚精彩演藝,繽紛呈現(xiàn),讓客人在品嘗美味的同時感受到歌劇院般的享受;三層在兩排風格各異的包間之間,設計一個精致的水系景觀,客人就餐之余,拉開窗簾,便可抬頭聽翠鳥歡鳴,低頭賞魚翔淺底,平添許多就餐雅興。

            酒店無論從硬件建設上或是軟件管理上都把突出洛陽歷史文化作為***大的“亮點”和“賣點”。 通過工藝品、詩詞、書畫、楹聯(lián)、碑刻、雕塑等多種方式表現(xiàn)洛陽的文化精髓,使客人進入酒店就象在讀一本書,宛若漫步于藝術的畫廊,每走一步都有美好的體驗和收獲。

          為了向外地游客推介洛陽旅游特產,我們酒店還以展示、博覽的形式,陳列并平價出售“三彩藝”、紅木飾品、青銅藝、黑陶藝、玉雕、字畫等藝術精品以及金銀飾品,定期舉辦藝術品拍賣、交流和藝術沙龍活動,使其成為外地游客了解洛陽歷史、感受河洛文明的一個窗口。

            筆者:聽了申總的介紹,真叫人心曠神怡,好不向往。那么開業(yè)之初,大酒店有什么優(yōu)惠措施?

            申總:為了答謝廣大顧客,我們在試營業(yè)期間推出消費滿500元贈送消費券100元,依此類推;婚宴(宴會)預交定金1000元抵1500元,30桌以上還可享受預交定金1000元抵2000使用的優(yōu)惠;婚宴同時可免費享用16平米全彩LED大型顯示屏、星光大道等25項超值服務,還可以超惠價使用10.6米加長悍馬轎車,這在洛陽市尚屬***。另外新春佳節(jié)將臨,為了便于人們佳節(jié)歡宴,我們推出了600元、800元、1000元等不同價位檔次的年夜飯,并奉送水果一份。根據(jù)過年期間的膳食特點,年夜飯的菜譜都是經過營養(yǎng)師和***廚師的精心搭配,側重天然、營養(yǎng)和低熱量,也可根據(jù)顧客的口味和要求進行調配。不管是5、6個人的小家團聚,還是幾十人的家族聚會,這里都能滿足顧客的不同需求。

            珍饈佳肴歡宴天下賓客,輕歌曼舞喜慶盛世太平。洛陽宴天下大酒店熱忱歡迎各位新老朋友到這里品嘗佳肴,洽談生意,賞玩藝術,感悟人生。

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