感動服務案例 | 細心觀察需求 客人滿意用餐
本期感動服務案例人物
水席園旗艦店 ------ 楊延麗
10月9日中午,在酒店都勝房間,客人先來的兩位點了菜,坐著等其他客人。不一會,來了倆小***,女士看上去是剛懷孕幾個月,女士進房間先找垃圾桶吐了,我趕緊倒了杯熱茶,拿來紙巾遞給客人。
她老公在一旁拍著女士的背,女士吐完坐在沙發(fā)上休息,我把垃圾桶換個干凈的??粗亢茈y受的樣子,我心想,怎么幫助這位客人呢?我想,女士吃點水果可能會好點,于是我去水果間告訴師傅,師傅給切了份水果。
我把果盤端到那位女士面前說,您好,您先吃點水果,把那不舒服的感覺往下壓壓開開胃。女士和她的家人面帶微笑,很真誠地說,謝謝。那位女士吃了些西瓜,漸漸面色也好點了,也不再吐。
人到齊后,大家愉快地用餐。用餐結束后,那位女士再次說,謝謝。我說,不客氣,你們吃好就好。提高服務質量,使客人開心滿意地用餐,是我們每天應該做的。
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