感動服務(wù)案例 | 根據(jù)需要推薦加桌 為客著想客人贊揚
本期感動服務(wù)案例人物
洛陽餐旅集團水席園旗艦店------ 寧麗紅
11月12 號中午，大廳舉行婚宴。因為新娘11點58才到的酒店太晚了，12點32時還沒換完衣服，典禮還沒開始。
我趕快和總管溝通什么時候上熱菜，但是總管不讓上，說等典禮結(jié)束后上菜，我就給總管和新郎解釋。因為典禮結(jié)束的比較晚，可能會菜沒上齊客人就走了，需要盡快確定上菜的時間。
新郎考慮了一下說，等典禮開始后20分鐘就上熱菜。然后總管讓備桌開2桌，開始上菜。我大概數(shù)了下人數(shù)，一桌就夠了，就加了一桌。總管有些不高興還責(zé)怪我。
***后典禮結(jié)束，他們加的這桌就坐了6位。結(jié)賬時總管抱歉地對我說：“謝謝，服務(wù)員，你太負責(zé)任了，我要是加2 桌都沒人坐了。”他對新郎說：“這酒店真不錯，有的酒店巴不得你多加桌，管你坐人沒坐人，你讓加就加，看人家水席園替咱考慮多到位。以后有宴席還來這里。”我說：“謝謝您，這是應(yīng)該的?！?/p>
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