感動服務案例 | 幫客熱酒動腦筋 講解水席顯文化
本期感動服務案例人物
水席園旗艦店 ----- 楊延麗
1月25日晚上，我在站位時迎來了飛霞的客人，把客人帶進房間倒了茶水?？腿丝戳瞬吮?，我又給客人推薦了包桌菜單，客人看過很滿意，就選了包桌。
客人拿了兩瓶白酒說，服務員，給我拿個湯盆接盆熱水來，我說好。我快速接了盆熱水拿來，客人把酒瓶放進湯盆，我看客人要熱酒，就馬上想到，這樣隔著瓷酒瓶熱的慢，就拿出來一個大分酒器說，把酒倒進這分酒器里熱吧，這樣會快。客人說，好的，還是你想的周到。我把客人的酒熱上?？腿诵χf，今天這服務員做的好，我們這酒現(xiàn)在喝是剛剛好。
我忙碌過后，客人愉快地開始就餐了。上水席時，主位客人笑著說，服務員，給我們講講這個菜的故事吧。我給客人介紹了水席和牡丹燕菜。客人鼓掌說，講的好，還高興地說，我們加個微信，你把這個故事發(fā)給我，讓我也學習學習水席文化?？腿擞貌徒Y束，滿意離開。我想，服務好每桌客人，讓客人滿意用餐，不斷增加回頭客，我們一直要努力。
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