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      【榜樣的力量】賀騰 | 從餐飲服務(wù)中收獲快樂

      發(fā)布時(shí)間:2020-01-17來源:點(diǎn)擊:2126



      榜樣的力量

      她,戀家愛故鄉(xiāng),為此而放棄了分配在外地的工作,毅然選擇了在家鄉(xiāng)就業(yè);她,用不到5年的時(shí)間,耐心沉淀,細(xì)心學(xué)習(xí),成為酒店的區(qū)域經(jīng)理;她,是領(lǐng)導(dǎo)、朋友眼中的小太陽(yáng),隨和待人,樂觀向上。

      她,就是我們這期的主人公,洛陽(yáng)餐旅實(shí)業(yè)旗下水席園旗艦店的餐廳經(jīng)理——賀騰。

      01

      一份熱愛,她選擇跨***就業(yè)

      2015年,畢業(yè)于軌道交通***的洛陽(yáng)姑娘賀騰放棄了在相關(guān)***工作的機(jī)會(huì),選擇了在家鄉(xiāng)就業(yè)?!澳悄晡?0歲,因?yàn)橐缿俑改?,熱愛故鄉(xiāng),我放棄了去武漢工作的機(jī)會(huì),選擇了去餐飲行業(yè)應(yīng)聘,為了磨礪自己,我選擇從零做起?!?015年8月,賀騰正式成為水席園旗艦店的一名服務(wù)員。

      從一開始的服務(wù)技能不熟練,生怕客人不滿意,到如今的服務(wù)得心應(yīng)手,從容自如,賀騰其實(shí)做了很大的一番努力?!拔蚁Mㄟ^我的服務(wù),讓每一位客人都能夠記住我,記住水席園旗艦店。讓客人快樂,我自己也覺得開心?!辟R騰如是說,她堅(jiān)信,工作不分高低貴賤,雖然自己只是一名普通服務(wù)員,只要用心去做,就能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

      02

      一份執(zhí)著,她立志要做出好成績(jī)

       在日常工作中,賀騰始終堅(jiān)信這樣的服務(wù)理念:以顧客為中心,用心服務(wù)好每一位客人。熟練的掌握了服務(wù)要領(lǐng),只有讓自己變得更***,才能在崗位上如魚得水。

      憑借著自己這幾年的努力,如今,賀騰已經(jīng)從一名服務(wù)員做到了酒店餐廳經(jīng)理,負(fù)責(zé)酒店包間區(qū)域的整體工作。預(yù)訂服務(wù)、私人訂制、宴席推薦、跟蹤回訪等這些日常繁瑣的工作讓她忙得不亦樂乎,但也收獲了諸多好評(píng)。

      水席園旗艦店的總經(jīng)理郭春莉是這樣評(píng)價(jià)賀騰的,這姑娘***大的優(yōu)點(diǎn)就是對(duì)客人負(fù)責(zé),她總是充滿熱情的服務(wù)每一位客人,這種熱情和細(xì)心,有的時(shí)候甚至超越了她對(duì)自己、對(duì)同事的關(guān)心和愛護(hù)。更難得的是,每日如此?,F(xiàn)在很多客人來了以后,都會(huì)點(diǎn)名讓她服務(wù)。

      03

      一份感恩,這個(gè)“大家庭”讓她成長(zhǎng) 

       那么,究竟是什么力量,能讓這樣一位25歲的姑娘,把各項(xiàng)工作都完成得這樣出色?其實(shí),賀騰工作中有三件必做的事情。***,她要給前一天來店用餐的客人發(fā)送問候短信,并征詢客人對(duì)酒店的意見或建議。第二,她要對(duì)照當(dāng)餐的預(yù)訂信息,給前來用餐的客人致電,并為客人指引***方便的來店路線,避免客人因繞路而影響就餐心情。第三,回顧一天的工作,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),并想辦法提升自己,激勵(lì)自己下次做得更好。

      聊起服務(wù)經(jīng)驗(yàn),賀騰***多的還是感恩,她說:“很感謝公司這幾年開展了‘一情二用心’這項(xiàng)工作,通過這一舉措,使我能有機(jī)會(huì)看到更多的***服務(wù)案例,這些榜樣服務(wù)故事,讓我明白服務(wù)要體現(xiàn)在細(xì)微之中,要學(xué)會(huì)舉一反三,這些不但激勵(lì)我要多向別人學(xué)習(xí),同樣自己也要努力成為他人的榜樣。”

      回顧工作這幾年的成長(zhǎng),賀騰很感謝公司給了自己一個(gè)展示的平臺(tái),以及多次外出學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),感謝水席園旗艦店這個(gè)“大家庭”讓她不斷進(jìn)步。

      04

      一份期望,她希望企業(yè)越來越好

      在剛剛過去的2019年,因?yàn)樾蘼返脑?,?duì)水席園旗艦店的生意影響很大。水席園旗艦店的全體人員都承受著巨大壓力,在店總郭春莉的帶領(lǐng)下,賀騰以及其他管理人員經(jīng)常去拜訪老客戶,了解客戶需求。賀騰說,在修路這樣困難的時(shí)刻,那些還愿意選擇來我們店用餐的客人,就是對(duì)我們酒店各項(xiàng)服務(wù)的充分認(rèn)可,越是這樣,我們就要越發(fā)努力,把客人當(dāng)做家人一般對(duì)待,這樣才能不辜負(fù)他們對(duì)我們的信賴。

      待今年春暖花開的時(shí)候,水席園旗艦店門前的路就要修好了,客人們?nèi)蘸髞淼暧貌途头奖愣嗔?,提起這件事兒,賀騰滿心歡喜,開心的笑了起來。她希望日后酒店的生意能越來越紅火,她希望自己能在忙碌中實(shí)現(xiàn)更大的自我價(jià)值。




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