克服艱難 勇于擔(dān)當(dāng)——訪宴天下新區(qū)店后廚川菜主管宋克勇
雅安地震發(fā)生后不久,集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)就組織了向災(zāi)區(qū)捐款的公益活動。活動中我們得知宴天下大酒店新區(qū)店的后廚川菜主管宋克勇的老家就是雅安災(zāi)區(qū)的,并且在這次地震中受災(zāi)嚴(yán)重。
宋師傅今年29歲,四川雅安市天全縣人,從事廚師工作已有13年,今年3月份剛剛從南方來到宴天下新區(qū)店。其實宋師傅并不想把自家遭災(zāi)的事兒說出來,不愿給他人增添麻煩,這種態(tài)度讓我由衷地敬佩。
2013年4月20日8時,四川省雅安市蘆山縣發(fā)生7.0級地震。消息剛剛傳出,宋師傅就接到了朋友打來的電話,于是急忙打往雅安市天全縣的老父親家中,但是電話無法接通,再打給妻子,依然無法接通。當(dāng)時他的焦慮是無法用語言形容的,恨不能立刻飛回老家??伤]有那么做。從事廚師行業(yè)13年,全國各大城市奔走,豐富的閱歷讓他有足夠的冷靜來面對當(dāng)下緊急的事件。不能走,不是因為不擔(dān)心,只是因為自己剛剛應(yīng)聘來到宴天下?lián)未ú酥鞴?,一切工作都剛剛步入正軌,而?**近的新考核機(jī)制很嚴(yán)格,自己必須以身作則。宋師傅說:“男人嘛,要以事業(yè)為重,對家人只能虧欠了?!?br>
一個小時之后,宋師傅終于和父親和妻兒接通電話了,在確定了家人沒有危險,只是住房遭受了損壞成為危房之后,他這才放了心。宋師傅告訴我:“聽到家里人說沒事,也沒有受傷,我的心里就像放下了一塊大石頭,那種堵在心口的害怕一下子消失了?!彼螏煾禌]有因此而放下工作,而是強(qiáng)忍著牽掛悄悄地投入到工作中去。
當(dāng)我問到為什么不提出申請回家探望一下時,宋師傅很堅定地說:“不用了,人沒事我就放心了。酒店剛剛開始了六?;芾?,要求對前廳后廚實行分類歸位,此時正是企業(yè)考驗我也是***需要我的時刻,如果我走了工作一定會受到影響的?!碑?dāng)我問到他為什么不向公司提出救助?宋師傅說:“這次地震有許多家庭比我家遭災(zāi)嚴(yán)重得多了,還是把錢留給那些更需要的人們用吧?!绷攘葞拙?,讓我看到了宋師傅的大氣、無私和高尚。
宋師傅選擇了離家這么遠(yuǎn)的洛陽餐旅集團(tuán),就是相信集團(tuán)的實力強(qiáng)大和廣闊的發(fā)展空間?!安蛔霰懔T,做了就要做到***好”,這就是宋師傅的座右銘。
本來想安慰一下宋師傅,沒想到他的大氣和淡然卻反過來影響了我。我知道作為一個負(fù)責(zé)任的男人,他的心里一定裝滿了牽掛。只是他將一切都化作了工作的動力。我為集團(tuán)公司擁有這樣***的員工而感到自豪。 (文靜)