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      員工天地
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      在用心服務(wù)中蝶變成長(zhǎng) ——記宴天下大酒店新區(qū)店二樓樓層經(jīng)理王蓓

      發(fā)布時(shí)間:2015-03-15來(lái)源:點(diǎn)擊:2766

      王蓓小.jpg


      初見(jiàn)王蓓,是在宴天下大酒店新區(qū)店的宴會(huì)廳,當(dāng)時(shí)剛有一場(chǎng)婚宴結(jié)束,她正與員工們忙碌著。她身著黑色整潔的工裝,長(zhǎng)發(fā)高高挽起,年輕而有活力,絲毫看不出已經(jīng)工作十二年的痕跡。悠悠歲月,王蓓從一名服務(wù)員到樓層經(jīng)理,在服務(wù)工作中完成了人生的蛻變。多年的工作生涯,讓她不僅具備高超的服務(wù)水平,還分管團(tuán)隊(duì)、宴會(huì)訂餐等多項(xiàng)業(yè)務(wù),業(yè)績(jī)一直名列前茅。聊起工作的種種,她打開(kāi)了話(huà)匣。

      在服務(wù)工作中成長(zhǎng)與蝶變

      從在家連液化氣都不會(huì)用的小女孩到如今沉穩(wěn)內(nèi)斂的***管理者,王蓓切實(shí)感受到自己的成長(zhǎng)與蝶變。她說(shuō):“在酒店工作,很能鍛煉人,在這里我有付出,更有收獲?!?/span>

      2003年,17歲的王蓓從旅游酒店管理***畢業(yè),就被學(xué)校分配到廣州的某家五***酒店做服務(wù)員。自幼在城里生活,又是獨(dú)女的王蓓,只身遠(yuǎn)赴廣州打工的決定曾遭到父母的強(qiáng)烈反對(duì)。“父母對(duì)我很愛(ài)護(hù),從不讓我干家務(wù),他們是不愿讓我去做服務(wù)員的。可我不想永遠(yuǎn)只做一朵溫室里的花,我想讓自己強(qiáng)大起來(lái),變成他們堅(jiān)強(qiáng)的依靠?!蓖踺碚f(shuō)。

      初到廣州時(shí),王蓓由于不懂粵語(yǔ),在與客人溝通中,常?!半u同鴨講”,鬧出笑話(huà)來(lái)。顧客卻依然很喜歡她,因?yàn)轭櫩湍軓乃男θ菖c眼神里看到真誠(chéng)。她經(jīng)常利用與客人交流的機(jī)會(huì),學(xué)習(xí)粵語(yǔ),甚至用拼音標(biāo)注粵語(yǔ)的讀音。王蓓在廣州一待就是五年,一直從事一線(xiàn)服務(wù)員工作,在服務(wù)員中出類(lèi)拔萃,經(jīng)常參加大型宴會(huì)的服務(wù)活動(dòng)。

      周到服務(wù)讓成龍連連稱(chēng)贊

      無(wú)論是社會(huì)名流,還是老百姓,只要是王蓓的顧客,她都會(huì)真誠(chéng)對(duì)待。一次,成龍?jiān)跂|莞某家酒店舉辦慈善拍賣(mài)會(huì),她作為服務(wù)員中的佼佼者,被選拔去現(xiàn)場(chǎng)做臨時(shí)服務(wù)工作。拍賣(mài)會(huì)當(dāng)天,有近百桌的酒宴,工作量很大,稍有疏忽就會(huì)出錯(cuò)??伤眉?xì)心周到的服務(wù),出色地完成了此次工作。當(dāng)她為成龍端上一道道美味佳肴時(shí),滿(mǎn)臉洋溢的微笑給成龍留下深刻的印象,成龍對(duì)她的服務(wù)連連稱(chēng)贊。

      在平時(shí)的服務(wù)中,王蓓也很真誠(chéng)。有一位空巢老人,常到店里喝早茶。望著步履蹣跚、形單影只的老人,她從心里很想為他做點(diǎn)什么。于是,她墊付了老人的茶位費(fèi),還經(jīng)常陪老人說(shuō)話(huà)解悶。為了感謝王蓓,老人也經(jīng)常帶好吃的給她,并囑咐她多吃點(diǎn)。

      用優(yōu)質(zhì)服務(wù)讓顧客認(rèn)可“宴天下”品牌

      回洛陽(yáng)之后,王蓓曾在多家酒店做樓層主管。2011年,宴天下大酒店新區(qū)店籌備時(shí),王蓓憑借豐富的服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn),被聘為樓層主管。如今已是樓層經(jīng)理的她,還負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)、宴會(huì)訂餐等諸多業(yè)務(wù),業(yè)績(jī)一直穩(wěn)居集團(tuán)前三。面對(duì)成績(jī),她說(shuō):“團(tuán)隊(duì)訂餐主要是通過(guò)和旅行社合作,承接海內(nèi)外的團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)。團(tuán)餐的價(jià)格都很低,幾乎沒(méi)有利潤(rùn)可賺。我們做團(tuán)餐業(yè)務(wù)不圖賺錢(qián),而是希望通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),讓顧客認(rèn)可‘宴天下’這個(gè)品牌??诒褪?**好的廣告?!?/span>

      團(tuán)隊(duì)訂餐無(wú)論淡旺季,王蓓都有穩(wěn)定的客源。她說(shuō):“服務(wù)上,我會(huì)要求員工一視同仁,不能因?yàn)槭菆F(tuán)餐顧客,就服務(wù)懈怠。我會(huì)盡我所能滿(mǎn)足顧客需求,有時(shí)還會(huì)自掏腰包買(mǎi)些特產(chǎn)送給顧客。我經(jīng)常在微信、QQ上與導(dǎo)游們互相交流,推廣宴天下品牌。他們對(duì)酒店的合理化建議我也會(huì)盡量采納?,F(xiàn)在很多導(dǎo)游們既是我的合作伙伴,也是我的好姐妹?!?/span>


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