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      新聞動(dòng)態(tài)

      員工天地
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      回眸2011的輝煌

      回眸2011的輝煌

      當(dāng)2011的身影在依戀中遠(yuǎn)去, 當(dāng)2012的新年鐘聲在空中回蕩, 我們盤點(diǎn)餐旅集團(tuán)的一年收成, 收獲著豐盈的果實(shí)和殷殷的希望。 全聚德風(fēng)采依然餐飲老大當(dāng)仁不讓, 紅子雞裝飾一新容光煥發(fā)綻放光芒, 宴天下開業(yè)一載獨(dú)領(lǐng)新區(qū)餐飲風(fēng)騷, 湘鄂匯雄踞三區(qū)一鳴驚人再度輝煌。 皇城大廈成功競(jìng)拍布局老城

      詳細(xì) 2012-03-02
      想起兒時(shí)撿鞭炮

      想起兒時(shí)撿鞭炮

      常?;叵肫饍簳r(shí)的春節(jié),那種雖然貧苦但充滿樂(lè)趣的情形歷歷在目。***難忘的是大年凌晨撿鞭炮。 那時(shí)候農(nóng)村很窮,沒(méi)有電視,沒(méi)有春晚,沒(méi)有夜生活,所以人們除夕夜都不守歲,孩子們頭枕著父母?jìng)浜玫男乱路缭缇退X(jué)了。大年初一凌晨4、5點(diǎn)的時(shí)候,外面就響起炸雷般的鞭炮聲,小朋友們就再也睡不著了,央求大人準(zhǔn)許起床到街上撿鞭

      詳細(xì) 2012-03-01
      端盤子端出風(fēng)景線

      端盤子端出風(fēng)景線

        2006年,高中輟學(xué)的萬(wàn)大鵬懷著美好的夢(mèng)想來(lái)到北京。剛到北京的時(shí)候,大鵬覺(jué)得自己好歹也是讀過(guò)高中的,找一個(gè)推銷員、營(yíng)業(yè)員之類的活兒應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題。事實(shí)并非如此,人家一看他土氣的衣著,聽他外地的口音,就揮揮手讓他走。   眨眼兩個(gè)月過(guò)去了,彈盡糧絕之時(shí),有一位老鄉(xiāng)找到他,問(wèn)他愿不愿意干餐廳服務(wù)生,大鵬已經(jīng)失去了挑三

      詳細(xì) 2012-02-21
      鴨房十年苦與樂(lè)———訪全聚德大酒店鴨房主管楊紅燦

      鴨房十年苦與樂(lè)———訪全聚德大酒店鴨房主管楊紅燦

      楊紅燦,1969年7月出生在伊川縣,現(xiàn)任申誠(chéng)全聚德大酒店鴨房主管,是集團(tuán)公司的一名老員工。 全聚德鴨房規(guī)定是上午10點(diǎn)上班,但由于每天烤鴨的需求量比較大,所以鴨房的工作人員9點(diǎn)多就要開始進(jìn)行準(zhǔn)備工作。鴨房進(jìn)門右手邊就是兩部烤爐,爐內(nèi)懸掛著兩排已經(jīng)泛著金黃色的填鴨,爐上的果木噼噼啪啪作響,左手

      詳細(xì) 2012-02-21
      餐中無(wú)小事只要肯用心

      餐中無(wú)小事只要肯用心

      餐中無(wú)小事只要肯 □全聚德張雙雙 時(shí)間:2011年12月2日晚 地點(diǎn):全聚德正陽(yáng)門 晚餐時(shí)間,房間來(lái)的客人是同事聚會(huì)。餐中,一位女士喝得有點(diǎn)多,便坐在沙發(fā)上??此茈y受的樣子,我就到廚房給她沖了一杯蜂蜜水。當(dāng)我將水端到客人面前時(shí),她很感動(dòng),連聲說(shuō)謝謝,我說(shuō):“不用謝,這是我應(yīng)該做的,希望

      詳細(xì) 2012-01-06
      讓客人滿意加驚喜

      讓客人滿意加驚喜

      讓客人滿意加驚喜 □宴天下 翟曉景 時(shí)間:2011年12月18日中午 地點(diǎn):宴天下仁愛廳 中午,宴天下仁愛廳來(lái)了3位客人,看著客人的穿著打扮消費(fèi)應(yīng)該不會(huì)低,但點(diǎn)菜后發(fā)現(xiàn)客人的消費(fèi)其實(shí)很低,***服務(wù)員田艷樂(lè)并沒(méi)有因?yàn)榭腿讼M(fèi)低而怠慢客人,而是忙前忙后地為客人熱情服務(wù)著。服務(wù)中間,小田聽到一位客人說(shuō)昨天

      詳細(xì) 2012-01-06

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